Kebab Buah-buahan

Bahan-bahan

(Hidangan untuk 5 orang)

• 10 pencucuk lidi, direndam selama 2-3 minit
• 200 g (1 biji) mangga masak, dikupas kulit
• 200 g (2 biji) oren, dikupas kulit
• 200 g (2 biji besar) epal merah, dikupas kulit
• 70 g (10 biji kecil) strawberi
• 20 g (1 ½ sudu makan) marjerin
• 3 ml (½ sudu teh) jus lemon
• 80 g (½ cawan) madu
• 250 ml (1 cawan) yogurt atau ais krim vanilla

Cara menyedia

1. Potong mangga, oren dan epal kepada kiub bersaiz 3 cm.
2. Cucukkan buah-buahan yang sudah dipotong (mangga, oren, epal merah, strawberi) ke dalam pencucuk lidi dan letakkan di atas dulang pembakar.
3. Campurkan marjerin, jus lemon, dan madu di dalam mangkuk dan gaul sehingga adunan lembut.
4. Lumurkan buah-buahan dengan adunan tadi.
5. Letakkan pencucuk lidi bersama buah-buahan di atas pemanas yang disapu sedikit minyak dan panaskan sehingga suam.
6. Biarkan sejuk dan hidangkan bersama yogurt atau ais krim.

Kandungan Nutrien Setiap Satu Hidangan:

Resipi sumbangan daripada ‘‘Buku Masakan Pilihan Pakar Pemakanan, Jilid 1: Resipi Sihat untuk Si Kecil Anda’ terbitan Persatuan Pemakanan Malaysia. Untuk mendapatkan buku resipi ini yang merangkumi lebih daripada 50 resipi, sila e-mel kepada: [email protected]

Dengan kerjasama Persatuan Pemakanan Malaysia.