Bahan-bahan:
(10 keping)
- 60 g (1/4 cawan) daging tanpa lemak, dikisar dan distim separuh masak
- 90 g (1 biji sederhana) ubi kentang, direbus dan dihancurkan
- 1 biji telur, dipukul
- 1 batang daun bawang, dicincang
- Minyak untuk gorengan ringan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Cara memasak:
- Campurkan daging dan ubi kentang bersama. Masukkan garam, lada sulah dan daun bawang.
- Bentukkan kepada ketulan padat menjadi begedil.
- Celupkan begedil ke dalam telur yang dipukul.
- Masukkan begedil ke dalam kuali yang panas dengan segera dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Ia dapat memastikan begedil tidak hangus sebelum ia cukup masak.
- Letakkan begedil yang sudah masak di atas tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak.
- Hidangkan semasa panas.
Nutrient content per serving:
| Kalori | 34 kcal |
| Karbohidrat | 2.0 g |
| Protein | 1.6 g |
| Lemak | 2.2 g |
Dengan kerjasama Persatuan Pemakanan Malaysia
Resipi sumbangan daripada ‘‘Buku Masakan Pilihan Pakar Pemakanan, Jilid 1: Resipi Untuk Si Kecil Anda” terbitan Persatuan Pemakanan Malaysia. Untuk mendapatkan buku resipi ini yang merangkumi 100 resipi, sila e-mel kepada: [email protected]
Komen