Bahan-bahan:
Saiz hidangan – 1 cawan (Menghasilkan 10 sajian)
- 195g beras wangi, dibasuh dan ditapis
- 3 liter air
- 2 ketul dada ayam
- 1 biji bawang sederhana besar (potong 8)
- 1cm halia, dihiris
- 1 biji lobak merah saiz kecil, diparut
- 50g kacang pea segar, dihiris
- 1 biji keledek saiz kecil, diparut
- 5g garam
- 3g lada hitam
Cara Memasak:
- Didihkan 3 cawan air. Masukkan 1 sudu teh garam, lada hitam, halia dan bawang ke dalam periuk. Masukkan ayam dan masak selama 10-15 minit. Angkat ayam daripada air rebusan. Buang kulit serta tulang dan carik isi ayam.
- Masukkan balik tulang ayam ke dalam air rebusan. Tuangkan 10 cawan air ke dalam air rebusan tadi. Masukkan 1 sudu teh garam.
- Masukkan beras ke dalam air rebusan dan masak di atas api perlahan hingga menjadi bubur. Keluarkan tulang ayam dan bawang daripada bubur.
- Campurkan ayam dan sayur-sayuran. Masak selama 10-15 minit.
Kandungan Nutrien Setiap Hidangan
| Kalori | : 119 kcal |
| Kalsium | : 45 mg |
| Protein | : 7 g |
| Zat Besi | : 1.2 mg |
| Lemak | : 3 g |
Komen