Bahan-bahan
- 11⁄2 cawan beras perang
- 4-5 cendawan cina kering, direndam & dihiris
- 11⁄2 daun bawang, dihiris nipis, melintang
- 1⁄2 camca besar halia, dicincang
- 1 camca teh bawang putih, dicincang (anggaran 2 ulas)
- 2 batang serai segar, dipotong menjadi jalur panjang dan nipis (hanya gunakan lapisan dalam yang lembut)
- 150 g udang, dibuang kulit
- 250 ml (1 cawan) air rebusan ayam
- 310 ml (11⁄4 cawan) air
- 1 camca besar kicap
Marinade together for at least 20 minutes
- 300 g ayam, dipotong kepada saiz kecil
- 2 camca besar sos tiram
- 1 camca besar kicap
- 1⁄2 camca teh minyak bijan
Nota:
- Untuk lebih mudah, anda juga boleh menyediakan resipi ini menggunakan periuk nasi
Cara-cara
- Basuh beras dengan air beberapa kali. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam claypot.
- Masukkan cendawan, daun bawang, halia dan bawang putih, serai, ayam yang telah diperap dan udang.
- Masukkan air rebusan ayam, air dan kicap ke dalamnya; gaul bahan-bahan tersebut dengan perlahan dan masak sehingga semua kuah telah diserap.
- Hidangkan nasi semasa masih panas bersama taugeh daikon atau daun ketumbar.
Kandungan Nutrien Setiap Hidangan
| Kalori | : 320 kcal |
| Karbohidrat | : 28.9 g |
| Protein | : 30.3 g |
| Lemak | : 9.6 g |
Komen