Kobis Bunga dan Sengkuang Goreng

Bahan-bahan

60 g (¹⁄₂ cawan) kobis bunga, dipotong

110 g (1 cawan) sengkuang, diparut

180 g (1 cawan) udang, dibuang kulit

60 g (¹⁄₂ cawan) lobak merah, dipotong dadu

30 g (¹⁄₂ biji) lada benggala kuning, dihiris

15 ml (1 sudu makan) minyak sayuran

10 g (2 ulas) bawang putih, dipotong

30 g (3 biji) bawang merah, dipotong

30 ml (2 sudu makan) air

Garam secukup rasa

---

Cara memasak

1. Tumis bawang dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan udang dan kacau sehingga masak.
3. Masukkan kobis bunga, lada benggala, lobak merah dan sengkuang. Kacau selama 1 minit.
4. Masukkan air dan teruskan mengacau sehingga sayuran masak sepenuhnya. Tambah garam secukup rasa.
5. Hidangkan bersama nasi.

---

Kandungan nutrien setiap hidangan

Kalori	: 90 kcal
Protein	: 9.1 g
Karbohidrat	: 4.7 g
Lemak	: 3.9 g