Kobis Bunga dan Sengkuang Goreng

Bahan-bahan

60 g (¹⁄₂ cawan) kobis bunga, dipotong

110 g (1 cawan) sengkuang, diparut

180 g (1 cawan) udang, dibuang kulit

60 g (¹⁄₂ cawan) lobak merah, dipotong dadu

30 g (¹⁄₂ biji) lada benggala kuning, dihiris

15 ml (1 sudu makan) minyak sayuran

10 g (2 ulas) bawang putih, dipotong

30 g (3 biji) bawang merah, dipotong

30 ml (2 sudu makan) air

Garam secukup rasa

Cara memasak

1. Tumis bawang dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan udang dan kacau sehingga masak.
3. Masukkan kobis bunga, lada benggala, lobak merah dan sengkuang. Kacau selama 1 minit.
4. Masukkan air dan teruskan mengacau sehingga sayuran masak sepenuhnya. Tambah garam secukup rasa.
5. Hidangkan bersama nasi.

Kandungan nutrien setiap hidangan