Daging Masak Kicap

Ramuan

600 g daging, tanpa lemak

100 g (10 ulas) bawang merah

20 g (5 ulas) bawang putih

10 g (2 cm) halia

40 g (2 batang) serai

25 g (2 sudu makan) kicap pekat

3 g (¹⁄₂ sudu teh) garam

15 g (2 sudu makan) minyak sayuran

30 g (2 biji) cili hijau

60 g (1 biji) bawang

Hiasan

200 g (2 biji) tomato, dihiris bulat

230 g (1 tin kecil) kacang pis hijau, dibuang airnya

5 helai daun salad

Cara Menyediakan

1. Basuh dan toskan daging lalu dipotong kecil setebal 4 cm.
2. Perap daging dengan bahan dikisar selama 30 minit.
3. Panaskan minyak, masukkan daging yang diperap dan masak sehingga naik baunya.
4. Masukkan kicap pekat, garam, bawang besar, cili hijau dan kacau.
5. Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuahnya pekat.
6. Angkat dan hiaskan bersama tomato, kacang pis dan daun salad.
7. Hidangkan semasa panas.

Kandungan nutrien setiap hidangan