Bahan-bahan:
(Hidangan untuk 12 orang)
- Untuk sos putih
- 50g (2 sudu besar) marjerin
- 20g (2 sudu besar) tepung gandum
- 1⁄2 sudu kecil garam
- 225ml (1 cawan) susu segar
- Untuk pai
- 360g (2 tin) isi ikan tuna (dalam air) – toskan
- 50g (1⁄2 biji) bawang besar, dicincang
- 100g (1 biji) lobak merah – potong dadu dan dicelur
- 50g (1⁄2 cawan) kacang pis beku – dicelur
- 500g (4 biji) kentang – direbus sehingga empuk dan dilenyek bersama 110 ml 1⁄2 cawan) susu dan 1⁄4 sudu garam
- 28g (2 sudu besar) keju mozzarella – diparut
- 8g (1⁄2 sudu kecil) minyak sayuran
- 1⁄4 sudu kecil garam
- 1⁄4 sudu kecil lada sulah
Cara Memasak:
- Untuk menghasilkan sos putih, cairkan marjerin menggunakan api yang kecil. Campurkan tepung dan garam ke dalam mentega yang telah cair, kacau selama 4-5 minit. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil teruskan mengacau sehingga sos menjadi pekat.
- Untuk membuat pai, goreng lobak merah dan bawang sehingga lembut. Campurkan bawang dan lobak merah tersebut dengan tuna dan kacang pis, dan gaulkan bersama sos putih yang telah dimasak. Tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan campuran ini ke dalam bekas pai. Kemudian ratakan kentang bagi menutup campuran tadi. Dengan menggunakan garfu, buat corak di atas kentang dan taburkan keju. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C sehingga keperang-perangan.
Kandungan Nutrien Setiap Hidangan
| Kalori | : 162 kcal |
| Kalsium | : 78 mg |
| Protein | : 13.5 g |
| Zat Besi | : 1.2 mg |
| Lemak | : 6 g |
Komen