Tuna Bakar

Bahan-bahan:

(Hidangan untuk 12 orang)

Untuk sos putih

50g (2 sudu besar) marjerin

20g (2 sudu besar) tepung gandum

¹⁄₂ sudu kecil garam

225ml (1 cawan) susu segar

Untuk pai

360g (2 tin) isi ikan tuna (dalam air) – toskan

50g (¹⁄₂ biji) bawang besar, dicincang

100g (1 biji) lobak merah – potong dadu dan dicelur

50g (¹⁄₂ cawan) kacang pis beku – dicelur

500g (4 biji) kentang – direbus sehingga empuk dan dilenyek bersama 110 ml ¹⁄₂ cawan) susu dan ¹⁄₄ sudu garam

28g (2 sudu besar) keju mozzarella – diparut

8g (¹⁄₂ sudu kecil) minyak sayuran

¹⁄₄ sudu kecil garam

¹⁄₄ sudu kecil lada sulah

Cara Memasak:

1. Untuk menghasilkan sos putih, cairkan marjerin menggunakan api yang kecil. Campurkan tepung dan garam ke dalam mentega yang telah cair, kacau selama 4-5 minit. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil teruskan mengacau sehingga sos menjadi pekat.
2. Untuk membuat pai, goreng lobak merah dan bawang sehingga lembut. Campurkan bawang dan lobak merah tersebut dengan tuna dan kacang pis, dan gaulkan bersama sos putih yang telah dimasak. Tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan campuran ini ke dalam bekas pai. Kemudian ratakan kentang bagi menutup campuran tadi. Dengan menggunakan garfu, buat corak di atas kentang dan taburkan keju. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C sehingga keperang-perangan.

Kandungan Nutrien Setiap Hidangan