Bahan-bahan:
Saiz hidangan – 1/2 cawan (Menghasilkan 10 hidangan)
- 195 g beras wangi, dibasuh dan ditapis
- 35 g kacang dal kuning, dibasuh dan direndam selama 30 minit dan ditapis
- 3 g biji sawi
- 20 ml minyak
- 4 ulas bawang kecil, dihiris
- 2 hiris halia dan 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 15 ml jus lemon segar
- 625 ml air
- 5 g garam
- 55 g kacang badam, dihiris memanjang
Cara Memasak:
- Basuh beras dan tapis.
- Basuh kacang dal dan rendam selama 20 minit. Kemudian tapis.
- Tumis biji sawi, bawang kecil, halia dan bawang putih dalam periuk sehingga bangkit baunya.
- Campurkan beras, kacang dal dan garam dan kacau hingga rata. Masak hingga berwarna keperangan.
- Masukkan air dan jus lemon.
- Masak hingga mendidih. Perlahankan api dan tutupkan periuk. Biarkan ia masak.
- Gaulkan badam ke dalam nasi sebelum dihidangkan.
Untuk masak menggunakan ketuhar gelombang
- Masak dalam bekas terbuka selama 15 minit pada paras ketinggian haba yang sederhana. Tutup dan masak 8 minit lagi.
Kandungan Nutrien Setiap Hidangan
| Kalori | : 163 kcal |
| Kalsium | : 25 mg |
| Protein | : 4 g |
| Zat Besi | : 1 mg |
| Lemak | : 4 g |
Komen