Bahan-bahan:
(Saiz hidangan – 1/2 cawan. Untuk 4 hidangan)
- 150 g daging ayam, dipotong dadu kecil
- 3 keping tauhu (kelembutan sederhana)
- 1 biji cili segar, dihancurkan
- 1 sudu besar tau choo (kacang soya yang ditapai)
- 1⁄2 cawan pati ayam
- 1 daun bawang, dicincang kepada kepingan sepanjang 3 cm
- 1⁄2 sudu besar minyak masak
- Campuran 2 sudu kecil tepung jagung dengan 1 sudu besar air
Campuran sos perap:
- 1 sudu kecil tepung jagung
- 2 sudu kecil kicap
- 1 sudu besar air
Cara Memasak:
- Rendamkan ayam dalam sos perap selama 20 minit.
- Potongkan tauhu ke dalam kepingan dadu 1 cm persegi.
- Panaskan air dalam kuali. Gorengkan ayam yang direndam bersama cili merah dan tau choo. Lecekkan tau choo dengan senduk.
- Tambahkan tauhu dan goreng.
- Tambahkan pati ayam dan campuran tepung jagung. Kurangkan panas. Masak selama lebih kurang 4 minit.
- Gaulkan daun bawang bersama. Hidangkan dengan lada Szechuan yang baru dihancurkan, jika dikehendaki.
Kandungan Nutrien Setiap Hidangan
| Kalori | : 134 kcal |
| Kalsium | : 96.5 mg |
| Protein | : 12 g |
| Zat Besi | : 2 mg |
| Lemak | : 7 g |
Komen