Bahan-bahan:
(Hidangan untuk 6 orang)
- 250 gram tiram, dibuang cengkerang
- * 6 susu makan tepung gandum
- * 1 sudu makan serbuk penaik
- 1⁄2 cawan stok ayam
- 2 biji bawang kecil, dipotong halus
- 60 gram daun kucai, dipotong
- 6 biji telur ayam
- 1⁄2 sudu teh garam
- Sedikit lada sulah
- Minyak
- * diayak bersama
Arahan:
- Pukul telur perlahan-lahan dan masukkan bawang kecil dan daun kucai.
- Tambahkan tiram, garam dan lada sulah. Gaul hingga sebati.
- Tepung yang diayak tadi, dicampurkan dengan stok ayam.
- Tambahkan campuran tepung dengan campuran telur dan digaul bersama. Biarkan selama 30 minit.
- Masukkan 1 sudu teh minyak ke dalam non-stick pan dan panaskan. Apabila minyak panas, masukkan 1⁄2 cawan adunan tadi dan goreng selama 20 saat dengan api sederhana.
- Apabila separuh masak, balikkan adunan tadi dan goreng sebelah lagi sehingga masak.
- Selesai menggoreng, keluarkan dari kuali dan biar minyak dititis balik ke dalam kuali. Letakkan di dalam pinggan.
- Teruskan menggoreng sehingga semua adunan habis.
Kandungan nutrien setiap hidangan
| Tenaga | : 235 kcal |
| Lemak | : 12 g |
| Protein | : 12 g |
| Zink | : 17 mg |
Komen